1 colher de chá de sal para cozinhar as batatas + 2 pitadas para a cebola
MODO DE PREPARO
Coloque as batatas em uma panela com água para ferver com sal a gosto até ficarem macias. Fatie as cebolas e os cogumelos.
Refogue em uma frigideira, em fogo baixo a manteiga, as cebolas picadas e uma pitada de sal até dourar. Assim que dourar a cebola acrescente o cogumelo picado e o shoyu e deixe até amolecerem.
Quando as batatas estiverem cozidas retire da panela e misture com o refogado de cebola dourada com shiitake. Pronto!
